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栽培技术详细
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甘蓝的栽培要点

       一、整地、作畦
  选排灌方便、保水保肥性能好的中性或微酸性土壤种植甘蓝,定植前深翻土壤,每亩撒施腐熟有机肥2-3方,硫酸钾复合肥50公斤,二铵20公斤,肥土混合均匀。甘蓝一年四季均可栽培,在不同的时间栽培,所选用的栽培模式不同;在不同的区域栽培,所选用的栽培模式不同。在北方的保护地及早春露地,一般行平畦栽培,在北方的越夏、夏秋露地及南方,一般行高畦或高垄栽培。平畦的宽度在1-1.2米之间,长度在8-10米之间。高畦的畦面宽1-1.2米,高15-20厘米,沟宽30厘米。

  二、育苗
  为节省成本,我们一般都采用干籽播种育苗的方式(甘蓝一般不浸种催芽,由于甘蓝种皮薄、蛋白质含量高,很容易吸水膨胀,且吸水量多。甘蓝是所有蔬菜种子中蛋白质和脂肪含量最高的)。正常情况下,育苗每亩地用种量在30克-50克,每平方米的苗床播种3-4克为宜,育苗播种的深度在0.5-1.0厘米之间(严格来说是种子高度的5倍左右),播后到幼苗出土前,白天温度保持在20-25度(土壤温度18-20度),夜间保持15度左右。出苗后,白天温度一般维持在15-20度,夜间10度左右。当苗子长到2叶1心时分苗,要求营养钵的大小为10×10厘米。低温季节定植前,我们需在定植前7-10天低温炼苗,此期白天温度10-15度,夜间5度以上。待苗长到6-7片叶时定植。
  在早春育苗的时候需要注意:必须选冬性强的品种,适时播种,适时定植。否则,易发生未熟抽薹:由于早熟品种在茎粗0.6厘米以上,最大叶宽6厘米以上,具有7片真叶以上的幼苗;中晚熟品种茎粗在1厘米以上,最大叶宽7厘米以上,具有10-15片真叶的幼苗。幼苗接受的低温范围在0-10度时可能发生绿体春化,尤其在1-4度时进行得最迅速,15.6度以上则不会发生绿体春化。早熟品种完成绿体春化的时间为45-50天,中晚熟品种60-90天。

  三、定植
  当苗子长到6-7片叶时,及时定植,低温季节应选晴天的上午定植,高温季节,一般选阴天或傍晚定植。定植的密度早熟品种4000-4500株,中熟品种2500-3000株,晚熟品种1500-2000株。

  四:定植后的管理
  1、温度:定植后缓苗前白天的温度保持在20-25度,夜间温度维持在15度以上,高温有利于缓苗。缓苗后白天的温度保持在15-20度,夜间10度左右。但注意在高温季节,应在定植后缓苗前适当遮荫,这样有利于缓苗。
  2、水肥:在低温季节,定植前可用瓢向定植穴浇水,行暗水定植,这样可以避免地温剧降,进一步影响缓苗。当然,我们也可直接向平畦或定植沟浇少量定植水进行缓苗,但这样做没有用瓢直接向定植穴浇水缓苗快。在高温季节定植的,定植后要及时浇水,以提高幼苗的成活率。 缓苗后浇一次缓苗水, 但水量要小,同时结合这次浇水,每亩冲施硫酸铵10-15公斤,10-15天后,进行第二次追肥,每亩硫酸铵15公斤左右,大多植株球叶开始抱合时(早熟品种一般为16片叶,晚熟品种24片叶,心叶开始向里翻卷),随水追施硫酸铵,每亩30公斤,或硫酸钾复合肥20公斤,早熟品种开始抱球后,一般追一次肥即可,中晚熟品种,在大追肥后15-20天再追肥1次,每亩硫酸铵10-15公斤。在整个生育期,土壤保持湿润,但在缓苗后到开始抱心前,每次浇水后需中耕,以防苗子徒长。成球后停止浇水施肥。

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